Morgens · ab 10:00 Uhr
Weißwurst mit Breze, Bagels in drei Richtungen, Bowls und Pancakes. Kaffee, der noch dampft. Im Sommer draußen, solange die Sonne schräg steht.
Hier darf der Tag langsam anfangen.
Raus nach Piusheim
Und genau deshalb schön.
Hinter Glonn werden die Häuser weniger, die Wiesen größer und der Tag ein bisschen ruhiger. Es ist nicht weit, doch es fühlt sich an wie draußen.
Mitten in Piusheim liegt die Bisteria. Garten, alte Gebäude und das Galanthus gehören genauso dazu wie das, was auf den Tisch kommt.
Frühstücken. Eine Runde gehen. Mittag essen. Im Garten sitzen. Oder einfach alles nacheinander.
Piusheim entdeckenAnfahrt
35 Minuten von München
Parken
Direkt am Haus, kostenlos
Drumherum
Garten, Architektur & Wanderwege
Heute in Piusheim
GeöffnetÖffnungszeiten werden geladen
Frühstücksbrettl, für Gruppen nach Absprache
10:00 – 11:30 Uhr
Zwei Paar Weißwürste mit Breze, Bagels in drei Richtungen, Bowls und Pancakes mit Schoko oder Karamell.
Die Bowls gibt es übrigens ganztags. Im Sommer am liebsten draußen.
Ein Paar Weißwürste · süßer Senf · Breze
Vier Pancakes · Schoko- oder Ahornsirup
Der Morgen darf hier ruhig ein bisschen länger dauern.
Zum Frühstück
ab 11:30 Uhr
Um halb zwölf wird aus dem Frühstück die ganze Karte.
Das Mittagsmenü steht an der Tafel und wechselt täglich, solange der Vorrat reicht. Daneben läuft die ganze Karte durchgehend bis 17 Uhr: Garnele, Burrata, Entenleber, Brisket, Zwiebelrostbraten, Tagliatelle und Pinsa.
Schnell genug für die Mittagspause, gut genug zum Sitzenbleiben.
laut Tafel
Ceviche · Limette · Chili · Staudensellerie
Knusprig, mit Parmesan und Trüffel
Salami · Margherita (V) · Speck-Zwiebel
Mittag ist bei uns kein Nebenbei.
Zur MittagskarteHeute Mittag
Mittagsmenü
laut Tafel · ab 9,90 €
Ohne Salat 9,90 €, mit kleinem Salat 13,00 €, mit Salat und Espresso 14,50 €. Solange der Vorrat reicht.
Für die Mittagspause
An geöffneten Tagen ab 11:30 Uhr. Vorbestellen geht auch, dann steht es, wenn du kommst.
Aus der Küche
Ein gutes Schnitzel muss nicht neu erfunden werden. Ein Tatar auch nicht. Ein Ofengemüse übrigens auch nicht.
Wir kochen mit guten Produkten, ordentlich gemacht und ohne unnötige Show. Mal klassisch, mal etwas moderner, und zu jeder Zeit gibt es etwas Vegetarisches, das nicht nur Beilage ist.
Aus eigener Hand
Panade, Teig, Fond und Dressing setzen wir hier jeden Morgen frisch selbst an.
Täglich frisch
Kurze Wege
Fleisch, Käse und Gemüse holen wir aus der Nachbarschaft rund um Piusheim.
Region statt Großhandel
Für alle am Tisch
Zu jeder Zeit ein Gericht ohne Fleisch, das für sich steht und nicht nur Beilage ist.
Vegan auf Zuruf
Lieber richtig
Wenige Gerichte auf der Karte, dafür jeden Tag mit Ruhe und Sorgfalt gekocht.
Wechselt mit der Saison
Gute Sachen. Gut gemacht.
Zur ganzen Karte
Der Genussgarten
Draußen schmeckt’s sowieso besser.
Morgens mit Kaffee. Mittags unter dem Sonnenschirm. Nachmittags auf der Wiese. Und wenn die Sonne tiefer steht, mit einem Glas in der Hand.
Der Genussgarten verbindet Terrasse, Wiese und den Blick ins Grüne.
Terrasse
Für Frühstück, Mittag und alles dazwischen.
Wiese
Platz im Grünen und viel Ruhe.
Nachmittag
Wenn die Sonne schräg steht, der schönste Moment im Garten.
Alter Baumbestand. Schatten ohne Schirm.
Hunde willkommen. Wasserschüssel steht bereit.
Auch bei Wetter. Drinnen ist genauso schön.
Ganztags
Die Vitrine steht wie gewohnt voller Kuchen. Dazu Pistazie, Tartufo und Kaiserschmarrn frisch aus der Pfanne. Und weil die Küche durchgehend läuft, geht jederzeit auch etwas Warmes.
Süßes am Nachmittag
Aus der Vitrine
Wechselt täglich
Die Auswahl wechselt. Schau einfach, was heute in der Vitrine steht.
Eigentlich nur kurz auf einen Kaffee. Und dann sitzt man doch bis fünf.
Zwei Gabeln, eine Form. So geht Nachmittag.
Aus dem Glas
Vieles machen wir selbst
Limonaden, Spritz und Sirup: vieles davon rühren wir selbst an.
Mitnehmen und erleben
Manchmal steht das Rad schon draußen, manchmal darf ein Abend etwas Besonderes werden — und manchmal bleibt man einfach noch auf einen Kaffee.
Mit dem Rad
Die Route führt direkt zum Raphaelweg 14. Hier gibt es Wasser, Kaffee und einen Platz für eine Pause.
Event · 15. November 2026
3-Gang-Menü aus der Bisteria Küche und eine Magic-Show mit Florian Otto.
Veranstaltungen
Sobald ein neuer Termin feststeht, findet ihr ihn hier und auf unserer Eventseite.
Die Bisteria
Christina, Roland und das Team machen aus Küche, Garten und Galanthus einen Ort, an dem man gerne ankommt.
Nicht steif. Nicht kompliziert. Sondern so, wie wir selbst gerne Gastgeber haben.
Von hier. Und von dort, wo’s gut ist.
Wo immer es sinnvoll ist, arbeiten wir mit Produzenten und Partnern aus der Region. Und wenn das bessere Produkt von etwas weiter herkommt, darf es das auch.
Uns ist wichtiger, zu wissen, was wir einkaufen, als auf jede Zutat „regional“ zu schreiben.
Galanthus by Bisteria
Das Galanthus liegt mitten im Grünen, direkt neben der Bisteria. Freie Trauung auf der Wiese. Lange Tafeln im Galanthus. Essen aus unserer Küche. Später Bar, Musik und Tanz.
Und weil alles an einem Ort liegt, muss sich der Tag nicht nach Organisation anfühlen.
